Op je voeding letten om grote schommelingen in je bloedsuikerspiegel te vermijden: dat is het principe van eten volgens de glykemische index (afgekort tot GI).

Die GI is een cijfer dat werd toegekend aan elk voedingsmiddel op basis van de invloed van de aanwezige koolhydraten op de bloedsuikerspiegel. Om je wegwijs te maken in wat dat concreet betekent, maakten we een gids over dit onderwerp.

Recepten en tabellen

In de gids vind je onder meer tabellen waarin we de GI van verschillende broodsoorten naast elkaar zetten, net als 40 recepten. Het gaat om recepten voor het ontbijt, snacks, desserts, koekjes en andere lekkernijen. Want nee, eten volgens een lage GI betekent niet dat je zoetigheden moet schrappen uit je voedingspatroon. We leggen je het hele principe en welke impact het heeft op onze gezondheid, uitgebreid uit in de gids.

Bron: Testaankoop Gezond 189 – oktober-november 2025